2011年12月28日 星期三

[食記] 極簡咖啡minimal cafe - 和貓咪玩耍的下午時光

今天是連休的倒數第二天(天啊!休假日子過的好快...我不要上班,耍賴打滾),天氣晴朗微涼,所以就約了友人J (非常喜歡貓的傢伙) 來了這家我很喜歡的 minimal cafe....
坐落在喧囂的師大夜市的小巷子裡,低調不起眼的咖啡店
店內裝潢其實很簡單,感覺都像二手家具,陳舊也是一種味道
店內座位雖然不多,但陸陸續續進出的人潮,可以看的出大家對這家店的喜愛。店內是有提供免費的無線網路,所以點一杯飲料,看看書或是上網,在熱鬧的師大夜市裡,可以在這裡享受片刻的悠閒與寧靜。(唯一的缺點,由於是老房子改裝,所以充電的插座比較少,要使用筆電的朋友,位子要挑一下)
第一次來這裡的朋友,一定會發現店裡有一群可愛的朋友潛伏在店內四處,這群可愛的貓兒,一點也不怕生,儼然是這裡的當家,不管你坐的地方或是用餐的桌子,他們都逕自地駐足或是通過,有時他們看你順眼,還會窩在你的身上,小憩片刻。
書報架上都鋪有軟墊,方便這群頑皮的小淘氣,玩累了可以休息
朋友J 起身上個廁所,他的位子就被佔據了,顯然地,他一點也沒有再讓位給友人J的意思(表情說明了一切:這是老子的位子,你那邊涼快去)
曬著暖暖的太陽,在寒冬裡睡個午覺,表情有多滿足(今日做夢也會笑)
這隻喵咪看來對我相當滿意,顯然我有成為他枕頭的資格(代價就是衣服跟圍巾被利爪勾傷,毛衣:1290元,圍巾:790元,可以跟可愛的貓咪玩:無價)
中間我上個廁所,只好請這隻貓咪移尊就駕,沒想到回來沒一會兒功夫,他又再度找上我,看來他相當中意我阿!!(我也喜歡妳歐!趁亂表白)
每隻貓的頸圈都有咖啡店的標記,都是店主人揀回來的流浪貓,店內裡裡外外大概有40隻貓兒,在這讀書上網,都會忍不住被他們吸引,下次要帶相機好好拍下他們可愛的身影
我今天因為晚一點有個聚餐,加上友人J沒有喝咖啡的習慣,所以兩個人都各點了一杯熱可可,沒有點其他食物...
他們家的熱可可很濃郁,別看表面,可是相當燙口,趁熱喝相當美味,相較於馬但馬須的熱可可還是欠了點層次,仍然是很不錯的選擇!前幾次來都是點咖啡,他們家的咖啡相當不錯!不管豆子還是沖泡都相當講究,喜歡喝咖啡的人可以試試!!
整體來說,這家店如果你/妳沒有討厭貓,相當推薦來這裡忙裡偷閒,享受個咖啡點心,如果你/妳是個愛貓人士,那一定要來這裡和可愛的貓兒,享受愉快的玩耍時光!!


店家資訊
極簡咖啡 Minimal cafe
地址:北市大安區泰順街2巷42號
電話:02-23629734
營業時間:12:00~02:00
有提供免費的無線上網歐!!

2011年12月27日 星期二

[食記] 二訪三四味屋-劇院創作料理


今天是連休的第二天,想說沒事去東區逛逛,本來想找友人P去吃土三寒六,無奈人真的太多,所以直接改去隔壁的 三四味屋
土三寒六的烏龍麵真的很好吃,無奈人真的TMD的多,而「SaShi-MiYao三四味屋」由頂好戲院改裝而成的,屬於八王子旗下比較平價的餐廳,料理風格屬於日式創意料理結合居酒吧,挺適合三五好友來聊天喝酒。P.S 八王子在台灣旗下有 八王子牡丹園三四味屋

整體的裝潢風格既日式又走bar的簡約風,座位間還算寬敞,沒有侷促感,硬要說缺點,就是因為老舊建築改建,裸露的管線可能有些人不喜歡。
上次來的時候是較晚,還有現場的live band演唱,據說有時候則是在大螢幕上放電影。不知道是不是今天來得早,屬於晚餐時間,就只有輕音樂相伴。
我和友人P因為沒事先訂位,只剩下吧台區可以坐,由於他們採開放式空間,所以可以看到師父料理食物的狀況,其實也還不賴 XD!(可以看到,就算是吧台區,桌面也是很寬敞...)
餐飲的部份,有分單點跟定食,種類從刺身,烤,炸,到鍋物。
價位雖說屬於八王子旗下平價等級,卻也是屬於東區的消費,老實說也不是很便宜。今天就選季節賞味定食,而P則點了鮭魚茶泡飯味噌松阪豬
定食所附的生菜沙拉,口味一般,油醋醬的部份還算清爽
定食所附的蒸蛋:蒸蛋口感挺綿密的(蛋汁應該是有過篩濾過),用的是排骨雞湯的湯底,口味適中,料的話偏少,僅有一小塊排骨肉和兩個魚板
定食所附的味噌湯:口味比一般的好一點,味噌比較偏甜,料就是基本的海帶,豆腐跟切丁的菇,比起游壽司的味噌湯就差遠了,以380元的定食附湯,算不錯了!
鰻魚飯:鰻魚本身算是水準之上,但比起肥前屋京都屋,濱松屋這幾間有名的鰻魚飯,當然就還有進步空間。今天的飯,老實說煮得太黏稍爛,口感打了點折扣。整體而言還算物超所值(只跟你收380元,這麼挑是想怎樣)
味噌松坂豬:今天最滿意的一道菜,味噌加上火候掌握適中的松坂豬,相當對我的胃口,肉有事先醃過,表面在焦一點口感會更好!相當適合配飯跟下酒菜。硬要說缺點的話,不喜歡南部甜甜鹹鹹口味的人客,請別點這道。要價210元,如果可以再多給幾片肉會更棒!!(從前幾道菜一直碎念,已經感受到吧台師父關切的眼神)
友人P所點的鮭魚茶泡飯:相較其他是小片狀的鮭魚,他們家是塊狀,鮭魚應該事先有醃過,僅靠熱湯來燙,所以裡面還是生的,口感相當不錯!調味中帶有蒜味,加上哇沙米,意外的搭,和杏子豬排的茶泡飯比的話,算是各有千秋吧!!要價100元
定食附餐飲料及甜點:菊花茶算是中規中矩,沒什麼驚豔。甜點的部分:一上來時我看走了眼,以為是栗子奶酪,結果是金桔醬杏仁豆腐,兩個組合起來意外的搭!!

今日總消費:690元加一成後759元,一個人約380元,以東區消費來說,是可以接受的範圍。整體來說,不管用餐氣氛或是服務,進而餐點品質,都算不錯!如果三五好友喝酒打屁,蠻推薦來這裡試試!!

店家資訊

SaShi-MiYao三四味屋
地址:台北市復興南路一段126巷1號3樓 旁邊是土三寒六電話:02-87734888營業時間:12:00~14:30 17:00~23:00(週五週六營業到23:30)
不定時有提供live band 歐!!

2011年12月26日 星期一

[食記] Pâtisserie sadaharu AOKI Paris 青木定治@Bellavita 荒廢以久的網誌....一年後的首發

自從調去了我想去了很久C組,就開始了忙碌的生活,網誌也就荒廢了將近一年,最近比較進入狀況,想說利用休假,就來整理一下網誌...(給老闆學長看到一定以為我過得太爽,沒認真)


近日身旁幾位男性友人,不是剛交女友,就是追女友ing,沒事就問我哪裡有好吃的下午茶,所以就先整理一下最近去過的午茶甜點餐廳吧!
先來篇 Pâtisserie sadaharu AOKI Paris 青木定治@Bellavita


2011/8/20 許久未見得友人T,北上找我和友人P 玩耍,由於晚上就要聽歌神學友的演唱會,想說不要吃太飽又可以打發時間,就帶她們去吃大名鼎鼎的AOKI.....明明是自己想吃


說到 Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris 一定要介紹一下這位型男,四十多歲的法式點心師父,是少數獲得法國人認可的亞裔甜點師父

1968年出生於東京,畢業於東京的廚藝專門學校,工作於東京的Pâtisserie Chandon
1991年前往法國學習糕點,任職於巴黎市區的高級餐廳
1996年 榮獲 Charles Proust 味覺部門大賞
1998年於巴黎開設第一間個人工作室
1999年起,和巴黎市內許多茶館、餐廳、飯店、以及匯聚了世界各大知名時尚服飾品牌的巴黎時裝秀合作,提供各項甜品點心,深深擄獲社交名流們的芳心
2001年 於巴黎第六區開設第一家 "Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris"甜點店
2003年 於巴黎開設第二家分店,接著陸續開立許多分店
目前是法國最受矚目的糕點師傅之一


廢話不多說,一行人立馬搭捷運直奔位於信義區的貴婦百貨 Bellavita,前往目的地....
這家店位於Bellavita B2,是台灣第一家分店(前身在新光三越)
店面設計相當明亮簡潔,搭配他們家色彩鮮明的甜點,一個整個有時尚感.....
簡單說,AOKI就跟 Apple一樣,賣的不只是好吃的甜點,還賣給妳一種流行與時尚,所以價格不菲.... 整體店面採開放式空間(有點像百貨美食街),如果想要比較舒適的空間,建議可以去晶華酒店分店
蛋糕的部份,年代久遠,名字我忘了(那還敢po出來騙稿費)
由於我來過幾次了,挑甜點這件事,這次就交給兩位鄉巴佬友人(揍飛),甜點果然是女孩子的最愛阿!兩個女人果然就興高采烈地去挑蛋糕,徒留下被揍扁的我顧包包(看吧!禍從口出)沒一會兒功夫,就送上甜點跟茶,由於年代久遠,我已經忘了她們點了什麼,改天再去一次複習一下好了(又再找藉口來吃)
約十分鐘後,就先端上茶了,講解使用沙漏計算泡的時間,就讓我們自行泡茶,那個沙漏相當可愛,茶的水準只能說中上
先來料理這個抹茶千層派啦!由敝人負責切割分食,切的時候就可以感受派皮的酥脆,看來今天的派皮相當OK!(上次來的時候,派皮就比較不酥,可能冰得比較久)果不其然,吃起來酥脆不硬而有層次的口感,搭配清爽卻有濃郁茶香得抹茶內餡,除了好吃,還是好吃(建議要搭配上面的抹搽粉食用)
來吃法式點心一定要點Macaron馬卡龍(又稱少女的酥胸),AOKI的Macaron是我目前吃過最好吃的馬卡龍(純屬個人意見)
基本上好吃的Macaron要掌握幾點:1. 表皮要酥而不硬 2. 咬下去要鬆軟卻不空 3. 口感綿密卻不黏 4. 內餡的調味及品質 5. 內餡及餅的比例 6. 要新鮮吃(台灣氣候比較濕,所以馬卡龍的表皮易吸潮),這次吃的馬卡龍都有做到,吃完一整個開心....
一顆要價 80 元,比一個便當還貴...
P.S 想了解馬卡龍按這裡
整體來說,吃完AOKI,我的兩位女性友人相當滿意,唯一不滿意就是我要付錢(有沒有搞錯),好啦!男生就不要太小氣,畢竟自己也享受到美食!
相當推薦大家來這裡品嚐下午茶,不過提醒一下,法式甜點都偏甜,所以最好配茶食用,不喜歡太甜的,建議點千層派以及水果慕斯類的甜點....  下次來介紹另一家價格比較平實的 boite de bijou珠寶盒






Pâtisserie Sadaharu AOKI Paris
地址:
台北市信義區松仁路28號5樓(Bellavita B2) / 台北市中山區中山北路二段41號B2F(晶華酒店)
電話:02-8729-2759 (Bellavita) / 02-2511-5000(晶華酒店)
營業時間:週一~四:11:00-22:00
                週五~六:11:00-22:30 
                週日:11:00-22:00